Der angehende Koch Marvin Schulz gibt seine Erfahrungen an Schülerinnen und Schülern der Kaufmännischen und Hauswirtschaftlichen Schulen Donaueschingen weiter.
Es duftete bereits nach Entenbrust und selbstgemachtem Rotkraut durch das Schulgebäude, als Kochlehrling Marvin Schulz den Schülerinnen und Schülern der BFPE3 (Fachrichtung Hauswirtschaft) erklärte, durch welche Handgriffe sich die selbst gemachte Mousse auch Chocolat wie im Sterne-Restaurant auf Dessertteller anrichten lässt. Als Koch sei man auch immer ein bisschen Künstler, so der ehemalige KHS-Schüler Schulz, schließlich esse das Auge bekanntlich mit. Er selbst habe ein Jahr gebraucht, um die Nocken, welche seine Eleven mit der Hilfe von Esslöffeln eifrig aus der dunklen Schokoladenmasse formten, tadellos zu kreieren.
Das ansehnliche Ergebnis des arbeitsreichen Vormittags ließen sich alle Beteiligten in Form eines Vier-Gänge-Menüs am festlich gedeckten Tisch in der Schulküche gemeinsam schmecken. „Es hat heute richtig Spaß gemacht“, war das Resümee der erschöpften, aber sichtbar glücklichen Schülerinnen und Schüler.
Bild und Text: Melanie Maier-Hauser
Stühlingen. Für Schüler ist es nicht alltäglich, ins Projektmanagement eines Konzerns eingebunden zu werden. Das Stühlinger Unternehmen Sto gab fünf Schülern der KHS Donaueschingen die Möglichkeit, die Einführung des Webshops aktiv zu begleiten. Die Präsentation der Ergebnisse fand am 18. März vor Vertretern des Unternehmens in Stühlingen statt.
Aufgabe der Schüler des internationalen Wirtschaftsgymnasiums war es in erste Linie, sich mit möglichen Schwierigkeiten auseinanderzusetzen, die bei der Einführung eines Webshops auftreten können. Dazu informierten sie sich im Internet und einschlägigen Ratgebern aber fragten auch ganz konkret bei Handwerkern und Architekten nach. Auf diese Art und Weise soll die neue Bezugsmöglichkeit deren Bedürfnisse möglichst genau wiederspiegeln.
Von Seiten des Unternehmens wurde das Schülerteam von einem Trio unterstützt. Laura Rech, Florian Löffler und Jasmin Bachmann stellten Sich zur Verfügung, um das Projekt mit Anregungen und internen Informationen zu unterstützen. Laura Rech konnte sich besonders gut in die Schüler hineinversetzen, schließlich nahm sie zu ihrer eigenen Schulzeit ebenfalls an einem Praxis-Projekt teil.
Für Stefan Bader als Lehrer für internationale Wirtschaft steht das Ziel im Mittelpunkt, Schülern die Gelegenheit zu geben, selbstständig an praktischen betrieblichen Fragestellungen zu arbeiten. So werde Theorie und Praxis optimal verzahnt.
Link zum Artikel in der Badischen Zeitung
Info: WGI
Internationale Wirtschaft wird neben dem klassischen Profil Wirtschaft am Wirtschaftsgymnasium der KHS Donaueschingen angeboten. Es zeichnet sich durch bilingualen Unterricht u.a. in den Fächern Wirtschaft, Global Studies und Economic Studies aus und ermöglicht neben der allgemeinen Hochschulreife auch das internationale Abitur Baden-Württemberg. Der Einzugsbereich umfasst den Schwarzwald-Baar Kreis aber auch Teile der benachbarten Kreise Waldshut und Breisgau-Hochschwarzwald. Informationen zum Anmeldeverfahren für beide Profile finde Sie unter www.khs-ds.de. Ab 1.4.19 ist die Online-Anmeldung zum Nachrückverfahren freigeschaltet.
Zukünftige Praktikanten profitieren von der Vorarbeit der Schüler des Wirtschaftsgymnasiums (WG). Für die Schüler ist das viermonatige Praxis-Projekt fester Bestandteil des Stundenplans.
Bei der Auftaktveranstaltung in Löffingen stellte Nikola Skrabl als Leiter der WST Akademie die neue Möglichkeit vor: Ein sechsmonatiges Praktikum in Kalifornien, wo das Löffinger Unternehmen mit einem Zweigwerk vertreten ist. Für die Vorbereitung braucht es weit mehr als Pass und Flugticket. Herauszufinden, was genau war die Aufgabe der fünfköpfigen Schülergruppe vom internationalen Profil des WG Donaueschingen.
Nun stellten Sie ihre Ergebnisse, die sie durch Expertenbefragungen und Internetrecherchen gefunden haben, in einer Präsentation in Löffingen vor. Den Bewerbern um eine Praktikumsstelle steht nun als Kurzform der Ergebnisse eine Checkliste zur Verfügung, die u.a. Informationen zu Visum, Zahlungsmitteln und Gesundheitsversorgung nennt.
Personalreferentin Viola Kaltenbach, die das Team von den kaufmännischen und hauswirtschaftlichen Schulen Donaueschingen während des viermonatigen Projektzeitraums betreute, bedankte sich für die Ergebnisse. Die Gruppe habe eine Vielfalt von zu bedenkenden Punkten zusammengestellt, die man alleine kaum zustande gebracht hätte. Die Zusammenarbeit zwischen Schule und Unternehmen sei ein Gewinn für beide Seiten.
Info: WGI
Internationale Wirtschaft wird neben dem klassischen Profil Wirtschaft am Wirtschaftsgymnasium der KHS Donaueschingen angeboten. Es zeichnet sich durch bilingualen Unterricht u.a. in den Fächern Wirtschaft, Global Studies und Economic Studies aus und ermöglicht neben der allgemeinen Hochschulreife auch das internationale Abitur Baden-Württemberg. Informationen zum Anmeldeverfahren für beide Profile finde Sie unter www.khs-ds.de. Ab 1.4.19 ist die Online-Anmeldung zum Nachrückverfahren freigeschaltet.
Links zu Zeitungsartikeln: Südkurier am 16.03.2019, Schwarzwälder Bote am 20.03.2019, Badische Zeitung am 20.03.2019
Südkurier am 22.02.2019, Schwarzwälder Bote am 22.02.2019, Badische Zeitung am 25.02.2019, Badische Zeitung am 26.02.2019
Döggingen. Im Auftrag von FreiLacke befassten sich Schüler der KHS Donaueschingen mit der Gründung ausländischer Tochtergesellschaften.
Das fünfköpfige Team bestehend aus Viviane Cruschwitz, Donna Erndle, Izabella Rieker, Daniel Schnekenburger und Patricia Storz nahm sich exemplarisch Spanien als EU-Land und Mexiko als sogenanntes Drittland vor. Nun präsentierte das Quintett ihre Ergebnisse am Firmensitz.
Mit Hilfe von Experten, Internetquellen und Fachliteratur wurden beispielhaft die notwendigen Punkte zusammen getragen. Die Analyse zeigte, dass Mexiko als Zugang zum amerikanischen Kontinent attraktiv ist, sich jedoch die Gründung einer Tochtergesellschaft als deutlich kniffliger und risikoreicher darstellt als im EU-Land Spanien.
Während des viermonatigen Projektzeitraums standen der Leiter Finanzen und Controlling Wolfgang Dieterle und Ausbildungsreferentin Martina Bausch als Projektbetreuer zur Verfügung. Dieterle bedankte sich für die Recherchen und unterstrich eine der Kernaussagen: „Ohne einen guten Buchhalter vor Ort geht es nicht.“ Von Seiten des Wirtschaftsgymnasiums freuten sich Walter Wöhrlin und Stefan Bader über die Möglichkeit für die Schüler, Praxisluft bei einem internationalen Thema zu schnuppern.
Info: WGI
Internationale Wirtschaft wird neben dem klassischen Profil Wirtschaft am Wirtschaftsgymnasium der KHS Donaueschingen angeboten. Es zeichnet sich durch bilingualen Unterricht u.a. in den Fächern Wirtschaft, Global Studies und Economic Studies aus und ermöglicht neben der allgemeinen Hochschulreife auch das internationale Abitur Baden-Württemberg.
Informationen zum Anmeldeverfahren für beide Profile finde Sie unter www.khs-ds.de. Ab 1.4.19 ist die Online-Anmeldung zum Nachrückverfahren für das kommende Schuljahr freigeschaltet.
